甘草提取物是从甘草当中提取而来的,甘草是一种原产于地中海,俄罗斯南部和中部以及小亚细亚到伊朗的草本植物。现在许多物种遍布欧洲,亚洲和中东。甘草含有甘草酸,当大量食用时会引起并发症。在中国生产的许多“甘草”产品实际上不含任何甘草。相反,它们含有茴香油,具有“黑甘草”的特征气味和味道。那么甘草提取物有哪些作用呢?下文就一起来了解一下吧。
1.抗氧化特点及机理甘草提取物具有显著的抗氧化作用,研究发现甘草的乙醇提取物对DPPH·和OH·和超氧阴离子自由基均具有较好的清除作用。甘草水提液主要成分为甘草酸,能够清除超氧阴离子自由基和羟自由基、抑制脂质过氧化,具有抗衰老的功效。贺建荣等发现甘草次酸对OH·及超氧阴离子自由基均有较强的清除作用,且清除能力均与浓度呈明显的相关关系。
7.解毒作用甘草浸膏和甘草甜素对一些药物中毒、食物中毒、体内代谢产物中毒均有一定的解毒能力。甘草甜素为解毒作用的有效成分,解毒机制为甘草甜素对毒物有一定的吸附作用,其水解产物葡萄糖醛酸能与毒物结合,同时甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用,加之增强肝脏的解毒能力,是各方面综合因素作用的结果。
说明:本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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