葡萄籽提取物有哪些作用呢？

葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取分离得到的一类多酚类物质，葡萄籽提取物中的原花青素苷具有抗氧化和降低胆固醇水平的功能，是一种极具潜力的天然抗氧化剂，可用于防治高胆固醇、动脉粥样硬化、白内障、胃溃疡、肠腺癌、艾氏腹水癌等。葡萄籽提取物有哪些作用呢？下文就一起来了解一下吧。

1，抗氧化作用：葡萄籽提取物中的多酚类包括原花色素类和没食子酸类的酚羟基，提供氢原子而有特异的强大的抗氧化作用。中和攻击脂质的铁离子和氧的能力是VB的15～25倍，其清除自由基作用比VC.VE等抗氧剂强。
2，抗辐射作用：可抑制辐射引发的脂质过氧化。
3，抗炎作用：主要成分为原花色素类，其抗氧化活性可抑制如组胺、5-羟色胺、前列腺素及白三烯等炎症因子的合成和释放，抑制嗜碱细胞和肥大细胞释放颗粒，还可抑制组胺脱羧酶活性，限制透明质酸酶的作用。
4，预防白内障作用：预防白内障的主要成分为儿茶素;葡萄籽提取物可提高近视性视网膜非炎性改变患者的视力，可改善眼疲劳。
5，抗癌作用：对MCF-7人类乳腺瘤细胞、A-427人类肺癌细胞和CRL1739人类胃腺癌细胞具有细胞毒性，可预防肠内化学致癌物的致癌作用。
6，抗动脉粥样硬化作用：含2.5%的葡萄籽提取物的食物，能降低实验动物的血清中胆固醇酯过氧化物水平，还能降低低密度脂蛋白来对抗动脉粥样硬化。可改善血液流变学指标和血小板聚集。
7，降胆固醇作用：没食子酯鞣质具有降低血浆总胆固醇、三甘油酸酯、低密度胆固醇和极低密度胆固醇水平，升高高密度胆固醇水平。
8，抗溃疡作用：葡萄籽提取物中的低聚原花色素类能保护胃粘膜损伤，原花色素类具有清除胃表面自由基的作用和保护胃壁的作用。

9，抗突变作用：可降低线粒体突变发生率和细胞核突变发生率。

说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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