为什么叶黄素和玉米黄质对视力很重要？

叶黄素和玉米黄质是眼睛视网膜黄斑中发现的唯一两种类胡萝卜素，它们的化学结构非常相似。为什么叶黄素和玉米黄质对视力很重要？这主要与叶黄素和玉米黄质具有遮蔽蓝光、抗氧化、帮助释放热量等作用相关。下文就一起来看看叶黄素和玉米黄质的三重功效吧。

叶黄素和玉米黄质的三重功效：
1、遮蔽蓝光
阳光中能量高的蓝光对视网膜的损伤作用最强，而叶黄素和玉米黄质可以吸收蓝光。当视网膜中叶黄素和玉米黄质这些黄色色素的浓度较高时，蓝光难以穿过色素层，对后方的感光细胞造成损害。因此，富含叶黄素和玉米黄质的视网膜黄斑就像是眼睛的“天然墨镜”，可以保护后方的感光细胞免受伤害。
2、抗氧化
感光细胞在处理外界信息的过程中会产生具有强氧化性的活性氧。这种活性氧的过度产生将会损伤细胞中的大分子物质，如眼睛中富含的多不饱和脂肪酸等。叶黄素等类胡萝卜素具有抗氧化活性，可以及时与这些活性氧发生反应，从而避免氧化损伤。
3、释放热量
感光细胞中的某些大分子在吸收了光照的热量后会变得异常活跃，这有可能会影响到细胞的正常生理代谢过程。而叶黄素等类胡萝卜素可以将这些大分子携带的过多热量释放出去，使这些大分子恢复到较稳定的状态。
说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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